تبلیغات

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر + فیلم آموزشی

مسقطی زعفرانی خوش عطر و خوشمزه جز بهترین و محبوبترین شیرینی شیرازی محسوب میشود. اجزای تشکیل دهنده این شیرنی لذیذ نشاسته، آب سرد، گلاب، زعفران، شکر، روغن مایع، خلال بادام و پودر پسته و بادام است. مسقطی یکی از بهترین خوردنی های افطار و سحر ماه مبارک رمضان می باشد. مسقطی زعفرانی به دلیل اینکه از زعفران و گلاب تهیه میشود دارای طبیعتی گرم است. اگر شما عزیزان فکر می کنید طبع سردی دارید حتما مسقطی زعفرانی در برنامه غذایی خود قرار دهید. طرز تهیه این شیرینی بسیار ساده و راحت است. امروز به آموزش این شیرینی خوشمزه می پردازیم. لطفا با ما همراه باشید.

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر + فیلم آموزشی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر + فیلم آموزشی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر

در این بخش از مجموعه آموزش تهیه شیرینی پزی قصد داریم شما را با طرز تهیه مسقطی زعفرانی آشنا سازیم. این شیرینی خوشمزه و خوش عطر را میتوان برای میان وعده و عصرانه همراه با چای داغ برای مهمانهای عزیزتان سرو کنید. که امیدواریم از تهیه و میل آن لذت ببرید. همچنین در صورت تمایل برای مشاهده دسرهای حاوی زعفران به مطالب طرز تهیه حلوا زعفرانی  و طرز تهیه بستنی زعفرانی  و طرز تهیه دسر ماقوت زعفرانی  و طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی و طرز تهیه دسر زعفرانی  رجوع کنید.

طرز تهیه مسقطی زعفرانی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی

 مسقطی زعفرانی

مسقطی زعفرانی

مواد لازم مورد نیاز مسقطی زعفرانی مواد لازم مقدار مورد نیاز  نشاسته ۲/۳ پیمانه  آب سرد چهار پیمانه گلاب ۱/۲ پیمانه  زعفران دم کرده ۱/۲ استکان  شکر دو پیمانه  روغن مایع ۱/۲ پیمانه  خلال بادام ۱/۳ پیمانه پودر خلال پسته و بادام به میزان لازم طرز تهیه مسقطی زعفرانی لذیذ

طرز تهیه مسقطی زعفرانی لذیذ

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر + تزیین

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر + تزیین

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوشمزه در ابتدا نشاسته را با آب سرد خوب حل کنید. بذارید روی شعله زیاد و بعد روغن و شکر را اضافه کنید و شروع کنید به همزدن تا کاملا مخلوط شوند. همزدن شما بسیار توی کیفیت کار تاثیر داره پس کوتاهی نکنید. طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوشمزه

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوشمزه

وقتی دیدید کم کم داره مواد شما غلیظ میشود شعله ا ملایم کنید. و تقریبا چهل دقیقه با شعله ی ملایم بهم بزنید. سپس زعفران و گلاب را  اضافه کنید و نیم ساعت دیگه مداوم هم بزنید. طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش طعم

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش طعم

شعله ی ملایم توی کار شما باعث میشهود که مسقطی خوب قوام بیاد و بوی خامی نشاسته نگیرد. بعد از طی شدن مدت زمان خلال بادام رو و پسته را اضافه کنید و پنج دقیقه ی دیگه بهم بزنید. از روی شعله بردارید و بذارید کمی از حرارت و داغی بیفتد. طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوشمزه + تزیین

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوشمزه + تزیین

سپس بریزید تو یه سینی و اجازه بدهید تا تو دمای محیط خودش را بگیرد. و به مدت ۸ ساعت بذارید تو یخچال بماند. سپس بیارید بیرون و به دلخواه برش بزنید توی ظرف مناسبی بچینید و سرو کنید. طرز تهیه مسقطی زعفرانی لذیذ + تزیین

طرز تهیه مسقطی زعفرانی لذیذ + تزیین

در مسقطی زعفرانی عموما از چیزهایی مثل پسته و خلال بادام استفاده می کنند. اما می توانید روی آن را با همین مواد و حتی با شکلات و کاکائوی تلخ یا غیر تلخ با ترکیبی از پودر نارگیل تزیین کنید. طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش طعم + تزیین

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش طعم + تزیین

همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر زعفرانی خوشمزه + فیلم آموزشی

نکات مهم نحوه تهیه مسقطی زعفرانی خوش طعم
در تهیه این دسر بجای روغن از کره هم می توان استفاده کرد. دقت کنید که برای پخت باید حرارت متوسط را به پایین باشد. حرارت باید ملایم باشد تا مسقطی خشک و سفت نشود. طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر + تزیین

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر + تزیین

مسقطی را می توان در رنگ های مختلفی درست کرد و به شکل زیبا سرو کنیم. می توانیم مسقطی را در ظرف های یکنفره تزیین و سرو کنیم. برای برش دادن مسقطی آن را داخل سینی مناسبی می ریزیم. طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوشمزه + فیلم آموزشی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوشمزه + فیلم آموزشی

 واسه اینکه بخواهید این نمونه دسر را برش قالبی بدهید. حتما زمانی که داره قل ریز میزند دو قاشق کره یا روغن به مواد اضافه کنیم. و بعد از سفت شدن راحت میشود برش داد. طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش طعم + فیلم آموزشی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش طعم + فیلم آموزشی

 برای اینکه مسقطی یخ کند نیازی به یخچال نیست. اما برخی برای اینکه بتوانند آن را بهتر برش بزنند در یخچال می گذارند.  عموما بعد از یک الی دو ساعت از پخش مواد روی سینی می توانید آن را برش زده و تزیین کنید. طرز تهیه مسقطی زعفرانی لذیذ + فیلم آموزشی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی لذیذ + فیلم آموزشی

بعد از اینکه سرد شد آن ها را به شکل دلخواه برش می دهیم. اگر به مسقطی زعفران اضافه نکنیم به رنگ سفید در می آید. طرز تهیه مسقطی زعفرانی + تزیین

طرز تهیه مسقطی زعفرانی + تزیین

نکات تکمیلی جهت تهیه مسقطی زعفرانی مسقطی شیرازی جزو دسرهای ایرانی میباشد. و زمان پخت و انتظار آن در حدود چهار ساعت میباشد. طرز تهیه مسقطی زعفرانی + فیلم آموزشی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی + فیلم آموزشی

مسقطی زعفرانی را می توانید در وعده دسر سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای چهار نفر مناسب میباشد. طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش + فیلم آموزشی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش + فیلم آموزشی

 مسقطی زعفرانی + تزیین

مسقطی زعفرانی + تزیین

فیلم آموزشی طرز تهیه مسقطی زعفرانی لذیذ

توجه داشته باشید: با توجه به اینکه تامین کننده ویدئو سایت نماگرد نیست، بنابراین امکان تفاوت جزئی بین مراحل کار  توضیح داده شده و ویدئو آموزشی وجود دارد و ویدئو آموزشی صرفا جهت آشنایی بیشتر قرار داده شده است. امیدوارم با تهیه این مسقطی زعفرانی خوشمزه در منزل لذت کافی را ببرید و عصری پاییزی خوبی را برای خانواده خود رقم بزنید.

گردآوری: نماگرد

طرز تهیه مسقطی زعفرانی خوش عطر + فیلم آموزشی

لطفا نظر خود در مورد این مطلب را با ستاره ها از یک تا ۵ مشخص کنید!!

مطالب متنوع دیگر

گزارش تخلف

کلیه مطالب سایت توسط ربات از خبرگزاری های معتبر و سایتهای فارسی زبان به همراه لینک منبع باز نشر می شود و سایت ما هیچ مسئولیتی نسبت به آنها ندارد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را از طریق لینک گزارش تخلف در قسمت پایین به ما اطلاع دهید تا رسیدگی شود.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار